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山﨑ワイナリー ピノ・ノワール2006」は北海道三笠市のワイン。
個人でワイン用ブドウ作りから醸造まで行っているため流通量は多くないが、丁寧に作っているこのワインは飲みごたえ充分だ。辛口の赤ワインのピノ・ノワール。飲み口はさわやかな感じがする。あんまり苦くない。
過去の記事を見て2005年も飲んでたんだと思い出す。
年ごとの味の違いがわかればいっぱしのワイン通だけど、その域にはまだまだ達しない。
半年前に買って、とっておきの時に飲もうと思っていたら...
クリスマスを逃し、お正月に飲みそびれ、バレンタインデーは過ぎていき、
自分の誕生日も飲みそびれてしまった。
というわけで、この3連休でちびちびとワインを楽しむことに。
ここのワイナリーのワインが販売開始になる、4月末が楽しみだ。
山崎ワイナリー、ピノ・ノワール2005。アサリのパスタと一緒に頂きました。
適度な飲みごたえ感があっておいしいです。
グラスに注いでから空気に触れていって少しずつ味が変わっていく感じがいいね。
実家に帰る時の道すがら必ずこのワイナリーに寄って、とっときの一本を購入していきます。
この前買ったのがもう一本あるから連休中に頂きましょう。楽しみだー。
Voxでも何回か書いているけど、このワインは飲む度に紹介していこうと思っている。
自家栽培ブドウ100%、地元で醸造したワインだもん、応援せずにはいられないのだ。
いままで書いた記事はこちら。
山﨑ワイナリーのweb http://www.yamazaki-winery.co.jp/
以前、「今日の質問」でも答えたことがありましたね。
甘くておいしかったですよ。パスタの後の一杯にぴったりでした。
ヨメと飲みながら、石屋製菓の問題やコンサドーレ札幌に及ぼす影響について討論しました。
今日の結論としては、
1 賞味期限偽装よりも大腸菌が出たのが問題じゃないの。
2 とりあえず勝たなきゃスポンサーは増えないな〜。
ってとこでした。あ〜酔っぱらいだ。
あなたはお酒を飲みますか?オススメのお酒は何ですか?飲めない・飲まない人はフリードリンクで好きな物を教えてください。
はーい!飲みます!っていうか今飲んでます!
今はヱビスザホップを飲んでますが、オススメしたいお酒はこのワイン、
北海道の一農家がぶどうの栽培からワインの醸造まですべてこなしているんです。
ワイン作りを全て自分たちの手で行う心意気に惚れました。
実家のすぐそばにワイナリーと直売所があって、帰省するたびに一本買っています。
地元びいきですが、同じ値段のほかのワインよりはずっといい味してると思っていますよ。
通信販売もしているので、ホームページもチェックしてくださいね。
山﨑ワイナリーのHP:http://www.yamazaki-winery.co.jp/